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Kuchen

Zwetschgen-Schmand-Kuchen | … schön saftig …

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Sodele, noch kurz vor Zwetschgensaisonende gibt es hier ein neues Kuchenrezept dazu! Hmmmm, dies könnte ein neuer Lieblingskuchen von uns werden. Die Zwetschgen dürfen hier zwischen einem Teig mit geriebenem Marzipan und einem feinen Schmandguss kuscheln und wer möchte gibt vor dem Servieren noch Puderzucker darüber.

Schlagsahne macht sich auch gut dazu!

 

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Zucchini-Mandel-Kuchen | einfach nur lecker & saftig!

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Zucchini im Kuchen?!

Ok, gelesen habe ich schon öfters darüber, aber irgendwie konnte ich mir bisher nicht wirklich vorstellen, dass das schmeckt … aber wie so oft, hat es mich dann doch gepackt und ich habe es ausprobiert!

Und was soll ich sagen?

Herausgekommen ist ein wirklich feiner, saftiger Kuchen der bei allen Testessern (Herrn B., unseren Nachbarn und meinen Bürokollegen) durch die Bank weg grossen Anklang fand.

Hier mal einige Kommentare „Hmmm, schön saftig“ ¦ „die Zucchini schmeckt man gar nicht“ ¦ „oh fein“ ¦ „echt lecker“ … Weiterlesen „Zucchini-Mandel-Kuchen | einfach nur lecker & saftig!“

Linzerschnitten | … fein.mürbe.lecker. …

Es sind mittlerweile schon einige Jährchen ins Land gezogen, seit Herr B. diese feinen Linzerschnitten in der Adventszeit gebacken hat und ich habe die letzten Jahre vergebens darauf gewartet, dass er es wieder tut.

A b e r – er kocht einfach lieber – und das wirklich sehr gut & lecker

Ganz nach dem Motto „g’lernt isch halt g’lernt“ 😀

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… und so kam es, dass ich mir sein Notizbuch geschnappt habe, in das er während seiner Kochlehre dieses Rezept notiert hat und mich selbst an den Linzerschnitten versucht habe.

Mit Erfolg. 😀

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Kürbis-Apfel-Kuchen mit Mandelknusperstreuseln

Herbst = Kürbiszeit = Apfelzeit!!!

Nun habe ich es doch noch geschafft etwas Neues mit Kürbis auszuprobieren. Die Kombination Kürbis-Apfel hat mich gleich angesprochen! Da ich mir einen reinen Kürbiskuchen immer ein bisschen langweilig vorstelle und Apfelkuchen eigentlich immer schmeckt, war dieser Kuchen mein Testobjekt ;).

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Besonders lecker sind die Streusel, die mich ein bissle an gebrannte Mandeln erinnern und meine Bürokollegen an Crumbles.

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Russischer Zupfkuchen

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Weshalb hab‘ ich diesen Kuchen nicht schon viel früher entdeckt & gebacken?!?!

Die Kombi Käse- UND Schokokuchen ist einfach unglaublich lecker!!!

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Haselnuss-Krümelkuchen mit Zwetschgenmus & Crunch

Bei diesem Kuchen habe ich das Rezept für den Krümelkuchen mit Apfelmus genommen und ein paar Zutaten verändert … und es ist ein wirklich leckerer Kuchen herausgekommen, da waren sich Herr B. und unsere Nachbarn einig!

Die frisch gehackten Haselnüsse, die ich eigentlich nur dazugegeben habe, damit die Füllung nicht alles durchweicht, geben den speziellen Crunch & geschmacklich erinnert der Kuchen ein bissle an eine Linzertorte 😀

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Mirabellenkuchen | … die kleine Schwester von der großen Pflaume gut verpackt …

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Hmmmm, ich freue mich jedes Jahr auf die Mirabellenzeit!!!
… und dieses Jahr habe ich es auch endlich geschafft auch mal einen Kuchen mit ihnen zu backen und nicht alle vorher wegzufuttern 😉

… und der ist sooo lecker geworden, dass er auch ganz schnell weg war 😀 Weiterlesen „Mirabellenkuchen | … die kleine Schwester von der großen Pflaume gut verpackt …“

Schneller Zwetschgenkuchen mit viel Streuseln

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Hmmmm, wer auf der Suche nach einem schnell zubereiteten, unkomplizierten Zwetschgenkuchen mit viel Streuseln ist, sollte diesen hier mal ausprobieren. Er wird nur gerührt, belegt, gebacken und dann genossen 😉

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Lemon Curd Happen | … klein, fein, erfrischend …

Wer ein leckeres erfrischendes Dessert sucht oder eine kleine Verführung zum Nachmittagskaffee, der ist hier genau richtig!

Diese kleinen Happen schmecken leicht gekühlt am besten und passen wunderbar zu einem schönen Sommertag 😀

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Die Mädels im Büro haben schon nach dem Rezept gefragt und DAS ist eigentlich immer die beste Geschmacksbestätigung!

Ein wirklich einfaches Rezept … es muss ja nicht immer Schokolade sein 🙂

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