Suche

geniesserle

daheim & unterwegs

Schlagwort

Apfel

Apfel – Obazda | schnell. anders. lecker.

img_2597

 

Egal wie man ihn nennt … Obazda, Obatzter, Obatztda, Gerupfter, Angemachter oder auch „Gmanschter“ in der Schweiz … allen ist gemein, dass in der Mischung Käse enthalten ist.

Wipikedia weiss:

Der ursprüngliche Obatzte war eine Verwertung von alten Käseresten, insbesondere von Camembert und anderen Weichkäsen. Um ihn wieder schmackhaft zu machen, wurde der reife bis überreife Käse mit Butter vermischt und Gewürz zugegeben, hauptsächlich Paprika sowie häufig noch Kümmel oder Zwiebel. Aus dieser traditionellen Variante hat sich eine Vielfalt von Rezepten entwickelt.

… und nun gibt es mit diesem Rezept meine eigene Variante mit Äpfeln … übrigens kann ich sie mir auch gut mit Birnen vorstellen …

Weiterlesen „Apfel – Obazda | schnell. anders. lecker.“

Kürbis-Apfel-Kuchen mit Mandelknusperstreuseln

Herbst = Kürbiszeit = Apfelzeit!!!

Nun habe ich es doch noch geschafft etwas Neues mit Kürbis auszuprobieren. Die Kombination Kürbis-Apfel hat mich gleich angesprochen! Da ich mir einen reinen Kürbiskuchen immer ein bisschen langweilig vorstelle und Apfelkuchen eigentlich immer schmeckt, war dieser Kuchen mein Testobjekt ;).

image

Besonders lecker sind die Streusel, die mich ein bissle an gebrannte Mandeln erinnern und meine Bürokollegen an Crumbles.

Weiterlesen „Kürbis-Apfel-Kuchen mit Mandelknusperstreuseln“

Frischling | ein erfrischender Sommerdrink!

Erfrischung? Geht es Euch auch so? Man soll ja viel trinken, besonders wenn es so heiß ist wie im Moment, aber ehrlich gesagt kann ich Mineralwasser pur bald nicht mehr trinken … Aber ich hab‘ hier etwas erfrischendes … Wir waren kürzlich in Konstanz im „Salzbüchsle“ und da hab‘ ich diesen alkoholfreien Drink probiert! Echt lecker sag‘ ich nur.

Weiterlesen „Frischling | ein erfrischender Sommerdrink!“

Schwedische Apfeltorte

Schwedische Apfeltorte
Schwedische Apfeltorte

Wer auf der Suche nach einem saftigen Apfelkuchen ist, sollte diesen unbedingt einmal ausprobieren. Ich habe ihn schon mindestens 4x gebacken und er schmeckt immer wieder lecker! Apfelkuchen geht einfach immer!

Weiterlesen „Schwedische Apfeltorte“

Krümelkuchen mit Apfelmus

Meine Mutter hat früher immer einen leckeren, gedeckten Apfelmuskuchen aus Mürbteig gebacken & auf der Suche nach diesem Rezept bin ich über die Krümelkuchenvariante gestoßen. Hier muss der Teig nicht erst gekühlt und ausgerollt werden und die Gefahr, dass der „Deckel“ am Ende nicht passt, entfällt. DAS kam mir doch sehr gelegen… 🙂

Weiterlesen „Krümelkuchen mit Apfelmus“

einfach Apfelmus …

Selbstgemachtes Apfelmus schmeckt einfach lecker und man kann sogar Äpfeln verarbeiten, die man sonst (aus verschiedenen Gründen) nicht (mehr) essen würde 😉

Weiterlesen „einfach Apfelmus …“

Bloggen auf WordPress.com.

Nach oben ↑