Archiv der Kategorie: … Aperitif

Nektarinenlimes | … Sommer in der Flasche …

4 Antworten

Ich liebe Nektarinen !!!

… und in einem Einkaufswahn habe ich gleich 3 Kilo gekauft … Maß halten ist eben nicht so meins … 😀
ein gutes Kilo habe ich zu Marmelade verarbeitet (seeehr lecker übrigens)
das 2. Kilo habe ich so verdrückt und
das 3. Kilo hat in unserem Keller vor sich hingeschlummert …
Eigentlich wollte ich damit einen Kuchen belegen, aber die Nektarinen waren so “gut” nachgereift, so dass ich sie hierfür nicht mehr verwenden konnte.

Aber “Frau” ist ja erfinderisch und hat sofort an den süffigen Erdbeerlimes gedacht 😉 … und schon bin ich in der Küche gestanden und habe diesen süffigen Nektarinenlimes zusammengewurschtelt 🙂

Weiterlesen →

Caprese & Ziegenkäse Toasts | platt, schnell & lecker!

2 Antworten

Weshalb bin ich da nicht selbst darauf gekommen? 😏

Die Idee mit den platt gerollten Toastbrotscheiben hab’ ich bei Andreas von Koch Blog entdeckt und finde sie so genial, dass ich sie stibitzt habe 😉

Seine Flammtoasts haben mich direkt angesprungen & sofort inspiriert 😀

Toastbrot hatte ich zu Hause – der Hunger war groß – Kühlschrank auf – und schon ging es los!

Nach ca. 20 Minuten saß ich mit großen Augen vor meinem Teller und hab’ mich gefreut wie ein Schneekönig, wie lecker das schmeckt und das alles OHNE großen Aufwand UND schnell!!

Weiterlesen →

Guacamole & Tomatensalsa | … Tortillachips & Bierchen … perfekter Abend!

1 Antwort

… alsoooo, eigentlich haben wir ja nie Chips zu Hause …
… die Betonung liegt auf eigentlich …

… denn im Sommer haben wir IMMER Chips im Haus 😉 …

…  Chips & Bierchen zum Apéro … für uns im Sommer ein perfekter Start in den Abend …
… vergangenes Wochenende sind Tortillachips im Einkaufswagen gelandet und ich habe dazu zwei Dips gemacht … das war soooo lecker!

… sie sind beide absolut empfehlenswert & frisch schmeckt es einfach immer am besten!

Weiterlesen →

❤-hafte-Mini-Gugl mit Speck

Schreibe eine Antwort

Ich habe mal geschaut, was der Kühlschrank & die Vorratskammer so an rezenten Zutaten hergeben … uns siehe da, ich wurde fündig und herausgekommen sind diese leckeren, herzhaften Gugl!

Die Testesser haben es mir übrigens auch bestätigt … den Test zu Prosecco haben sie auch bestanden 😀 ..

Weiterlesen →

Thunfischcreme

1 Antwort

Hurra! Der Sommer ist endlich angekommen!

In den nächsten Tagen soll es bis zu 30 C geben! Wir werden dann abends wieder in den See jucken (… ja so heißt das bei uns im Badischen 🙂 ), uns dort eine Abkühlung holen und die langen Sommerabende so lange wie möglich draußen genießen!
Da ich keine große Lust habe an den schönsten Tagen im Jahr lange in der Küche zu stehen, hab ich hier einen Aufstrich der schnell zubereitet ist und lecker auf einem Toastbrot schmeckt oder sich aber auch perfekt als Dip zu Rohkost, Grissini, Blätterteigstangen etc. eignet! Ideal für ein Picknick am See, im Park, im Grünen etc.

Weiterlesen →

Erdbeerlimes

2 Antworten

Erdbeeren in der süffigen Variante – Achtung! Suchtgefahr!

Dieses Hammerrezept möchte ich Euch nicht vorenthalten!

Ich habe es bei Frau Jot kocht entdeckt und sofort ausprobiert … das Ergebnis war, dass ich an meinem freien Tag, nachmittags auf dem Balkon saß und mich leicht beschwingt des Lebens gefreut habe 😀

Weiterlesen →

falscher Blätterteig

2 Antworten

Dieser “Blätterteig” ist u.a. mit Quark hergestellt, erfordert keine mühsame, langwierige Vorarbeit und schmeckt richtig lecker. Herr B. war ja äußerst kritisch als er die Zubereitung gesehen hat und konnte gar nicht verstehen, dass das alles funktionieren soll 😉 … Aber das Ergebnis – gefüllte Taschen & Sesamstangen – hat dann auch ihn überzeugt. Die Konsistenz kommt einem “richtigen” Blätterteig schon ziemlich nahe und ist mal eine Alternative falls kein TK.-Blätterteig zu Hand sein sollte 😉 Weiterlesen →