Hmmmm, dies ist eines meiner (vielen) Lieblingsgerichte !!! YES!
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Pasta Gorgonzola & Spinaci alla Signore B.
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Archiv der Kategorie: … italienisch
Chilli – Öl ¦ … some like it hot …
Pesto alla genovese ¦ … Basilikum at its best …
Pesto kommt vom italienischen ‚pestare‘, was so viel wie ‚zerstampfen‘ oder ‚zerdrücken‘ bedeutet. Die klassische Art des ‚Zerstampfens‘ ist die Zubereitung im Mörser.
… Aaaaber dat is so anstrengend 🙂 deshalb habe ich mich für den Blitzhacker entschieden.
Geschälte Tomaten – selbstgemacht
Ciabatta | lecker, fluffig, selbstgemacht!
Ciabatta wollte ich schon immer einmal backen, hab‘ mich aber immer wieder von Rezepten abschrecken lassen, bei denen man den Teig 18 Stunden und mehr ruhen lassen soll … dat is nix für mich 🙁
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Tomaten – Mozzarella | … hallo sommer! …
Kräuter-Piccata & Tomatensugo
Mögt ihr Piccata milanese? Dann probiert doch auch mal diese Variante – hier stecken im Parmesan-Eier-Mantel auch noch jede Menge frische Kräuter drin und es ist einfach nuuuuur l.e.c.k.e.r!
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Grüner Spargel mit Aceto Balsamico
… Hmmm, diese Variante eignet sich wunderbar als Beilage oder als Vorspeise mit Parmaschinken & Ciabattabrot …
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Bruschetta mit Tomaten & Basilikum
… weil es einfach sooo lecker ist, hab‘ ich hier nochmal eine Bruschettavariante … besonders lecker mit einem „kräftigen“ Basilikum (Blue Magic) vom Balkon 🙂
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