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Frischkäse

Cheesecake | mit vieeeelen Erdbeeren „drauf“

Jaaaa, endlich ist wieder Erdbeerzeit! 
und ich kann nicht genug von den kleinen roten süssen Früchtchen bekommen! Deshalb gab es am Wochenende auch nochmal einen Kuchen mit vieeelen Erdbeeren oben drauf …

Auf den Boden aus zerkrümelten Löffelbiskuits, Kokosflocken und „guter“ Butter habe ich eine aufgeschlagene Frischkäsecreme gestrichen, die mit etwas Limettensaft und -abrieb verfeinert ist. Hört sich nicht schlecht an, oder?

… und dann noch frische Erdbeeren oben drauf gepackt … hmmmm!

Unsere Nachbarn und Herr B. waren einmal mehr meine Testesser und wir waren uns alle einig:

… l.e.c.k.e.r … und der Kuchen war sofort weg!

Noch ein kleiner Hinweis vorweg, bevor ihr loslegt: Weiterlesen „Cheesecake | mit vieeeelen Erdbeeren „drauf““

Himbeer – Cheesecake Muffins | 12 kleine Träumchen …

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Himbeer-Liebhaber!
Cheesecake-Liebhaber!
AUFGEPASST!!!

Hier kommen 12 kleine Träumchen!

Auf einem mürben Boden, der aus zerbröselten Vollkornkeksen besteht, kommt eine leckere Cheesecakemasse, die mit einem feinem Himbeerpüree durchzogen ist.

Wer beim Kaffeklatsch beeindrucken möchte, sollte diese Muffins unbedingt ausprobieren – den Bürotest haben sie bei mir schon mit voller Punktzahl bestanden 😀

Weiterlesen „Himbeer – Cheesecake Muffins | 12 kleine Träumchen …“

Erdbeer – Bruschetta

Beim Durchblättern einer Zeitschrift bin ich über dieses Rezept gestolpert und musste es gleich einmal ausprobieren … diese Bruschettavariante ist ganz einfach zubereitet und wie ich finde etwas Besonderes 😀

Weiterlesen „Erdbeer – Bruschetta“

Frischkäse aus Joghurt

… hier hab‘ ich ein wirklich einfaches Rezept! Ich mache diesen Frischkäse regelmäßig und habe keinen mehr gekauft, seit ich dieses Rezept entdeckt habe!
Ich bin gespannt was ihr meint.

Weiterlesen „Frischkäse aus Joghurt“

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