Schlagwort-Archive: vegetarisch

Antep Ezme | ein leckerer, scharfer Dip aus der Türkei

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Bei unserem Lieblingstürken essen wir immer wieder gerne die kalte gemischte Vorspeisenplatte und hier haben wir auch diesen leckeren, scharfen Dip kennengelernt. Er ist wirklich einfach zuzubereiten, erfordert nur etwas Schnippelarbeit, aber der Aufwand lohnt sich mal wieder 🙂 … Zusammen mit Cacik, Kisir – Bulgursalat, gegrilltem Fleisch und Fladenbrot (das back’ ich irgendwann auch einmal selbst, aber im Moment ist es mir echt zu heiß dazu) …! Summertime ! 😅

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Feta mit Kräutern

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Heute bleibt der Herd kalt! Bei diesen Temperaturen muss jede zusätzliche Hitzequelle vermieden werden … Dieses Rezept ist ganz einfach, ruckzuck gemacht und schmeckt immer wieder sehr lecker! … passt super zu einem mediterranen Abend … Besonders im Sommer zur Grillade mit frischem Bauern- oder Fladenbrot

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Tomaten – Mozzarella | … hallo sommer! …

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Tomaten & Mozzarella – hier hat ja jeder so sein eigenes Rezept – wir essen dieses Gericht, Salat, Vorspeise … immer wieder gerne und im Speziellen an warmen Sommerabenden … Und ich bin mir ganz sicher, dass es davon dieses Jahr noch ein paar geben wird … Think positive!  Es lohnt sich übrigens den etwas teureren Büffelmozzarella zu verwenden, dann schmeckt das Ganze nochmal so gut!

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Kisir – Bulgursalat

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… bei unserem “Lieblingstürken” gibt es hiervon einen “Klacks” auf der kalten Vorspeisenplatte… Und das ist IMMER zu wenig! Die Schnippelei lohnt sich!!!

Dieser Salat schmeckt sooo lecker & frisch, kann gut vorbereitet werden und eignet sich auch bestens zum Mitnehmen!

Er kann als Vorspeise, Hauptgang oder Beilage gereicht werden.

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