… diese kleinen gerösteten Brotecken machen sich gut auf einem Buffet für Gäste, eignen sich für einen gemütlichen Grillabend, schmecken zum Aperitif … oder einfach mal nur so …
Der leichte Salat besteht aus Tomaten, Paprika, Gurke und Frühlingszwiebeln und bekommt durch die frischen Kräuter seinen feinen Geschmack.
[ Zutaten & Zubereitung für den Belag ein kleines Fladenbrotes ]
4 Tomaten
entkernt, klein gewürfelt
1/2 gelbe Paprika
klein gewürfelt
1/4 Salatgurke
geschält, entkernt, klein gewürfelt
1-2 Frühlingszwiebeln
fein gewürfelt
2 Stiele frische türkische Minze
Blätter waschen, trockentupfen und in klein hacken
2 Stiele glatte Petersilie
Blätter waschen, trockentupfen und in klein hacken
>> alle geschnippelten Zutaten in eine Schüssel geben und gut durchmischen
Den Salat mit den folgenden Zutaten anmachen und abschmecken:
Olivenöl (ca. 4 El) | Granatapfelsirup (ca. 1-2 El) | Saft einer halben Limette | Prise Zucker | Chilliflocken | Salz | Pfeffer | Zucker
Das Fladenbrot vierteln oder achteln – die Stücke halbieren und die Scheiben rösten – hierzu am einfachsten die Scheiben in den Toaster stecken und toasten.
Den vorbereiteten Salat auf die gerösteten Brotscheiben geben (je nach Broteckengrösse ist das ein bissle friemelig 😉) und dann servieren. …
… man kann natürlich das geröstete Brot auch DAZU essen 😋 …
17. Juli 2016 at 20:13
Liebe Britta,
ich mag Deinen Salat auf gerösteten Fladenecken, das klingt herrlich köstlich und passt perfekt zu den lauen Sommerabenden. Und mit Salat kannst Du mich sowieso immer ködern – immer.
Liebe Grüße Sigrid
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17. Juli 2016 at 20:30
Liebe Sigrid,
*grins* vielen Dank für deinen netten Kommentar! es freut mich, dass ich mal wieder deinen Geschmack getroffen habe … gerade heute habe ich noch zwei neue Salatvarianten ausprobiert … Du darfst gespannt sein …
Liebe Grüsse vom Bodensee, heute war es richtig herrlich sommerlich … der See aber noch sehr frisch mit 18 C …
Britta
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10. August 2016 at 19:13
Liebe Britta,
das Salat auf gerösteten, (selbstgemachten) Fladenbrot klingt herrlich köstlich und passt perfekt zu einem Grillabend. Merke ich mir und werde es ausprobieren.
LG, Diana
LikenGefällt 1 Person
11. August 2016 at 7:49
Guten Morgen Diana,
vielen Dank für Deinen Besuch! Freut mich, wenn Dir dieses einfache Rezept gefällt – Fladenbrot selbst zu backen steht schon lange auf meiner To-Do-Liste, mal sehen wann ich das mal schaffe 😀
Ich wünsch Dir einen schönen Tag und hoffe, dass Du mal wieder hier vorbeischaust!
Liebe Grüsse
Britta
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