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Mirabellenmarmelade | … aromatisiert mit Ingwer, Kardamom & Vanille …

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Hmmmm, Mirabellen!!! Ich mag sie – SEHR sogar!

Eigentlich ist mir ja Marmelade „pur“ immer am liebsten – aber kürzlich habe ich bei einer Freundin gesehen, dass sie Aprikosenmarmelade mit Ingwer und Kardamom gekocht hat und da bin ich doch neugierig geworden?!

Zur Probe habe ich erst einmal die Hälfte (500 g Früchte) meiner normalen Marmeladenportion gekocht, schade eigentlich! … denn sie schmeckt wirklich lecker – die Gewürze aromatisieren die Marmelade ganz leicht und der Limettensaft gibt einen kleinen Frischekick wie wir finden, sogar Herrn B. hat zugegriffen obwohl er auch gut ohne Mirabellen leben könnte 😉 Weiterlesen

Mirabellenkuchen | … die kleine Schwester von der großen Pflaume gut verpackt …

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Hmmmm, ich freue mich jedes Jahr auf die Mirabellenzeit!!!
… und dieses Jahr habe ich es auch endlich geschafft auch mal einen Kuchen mit ihnen zu backen und nicht alle vorher wegzufuttern 😉

… und der ist sooo lecker geworden, dass er auch ganz schnell weg war 😀 Weiterlesen