Schlagwort-Archive: Kirsche

Amarenakirschen | amaretto. süsskirsche.

Achtung! Hier besteht Suchtgefahr!

Diese Amarenakirschen schmecken soooo guuuut, einmal mit dem Schnabulieren angefangen, kann man kaum mit damit aufhören ….

Besonders köstlich schmecken sie als Topping auf Joghurteis.

Im Sommer. Als Dessert. Einfach so. Auf dem Balkon. Einfach draussen. An einem lauen Abend. Mit Freunden. Nach einem langen Arbeitstag. Zum Wochenendabschluss. 

Hmmm! Sie schmecken eigentlich immer!

Für diese süsse Verführung verwende ich im Sommer gerne dunkle Süsskirschen, die ich auf dem Wochenmarkt von einem ortsansässigen Obsthof kaufe. 

Im Winter habe ich sie auch schon mit Schattenmorellen aus dem Glas hergestellt, aber mit den frischen Kirschen des Sommers schmecken sie uns noch einen Ticken besser.

Eigentlich wollte ich das Rezept schon seit zwei Jahren auf den Blog bringen, aber es hat immer an den fehlenden Fotos gehapert … denn jedes Mal war das Glas so schnell wegschnabuliert, dass keine Zeit für vernünftige Fotos blieb!

Doch dieses Jahr habe ich gleich die doppelte Menge gekocht! Das würde ich euch übrigens auch empfehlen, falls ihr ebenfalls Liebhaber von diesen kleinen Dingern seid.

Ihr werdet den Aufwand, jede Kirsche zu entkernen, nicht bereuen. Versprochen! 

Man kann die Amarenakirschen natürlich auch zu anderen Eissorten servieren, aber die Kombi mit Joghurteis schmeckt uns seit diesem Sommer am allerbesten! Weiterlesen

Joghurt-Kirsch Muffins ¦ … lieber Sommer, bitte bleib‘ noch ein bissle …

image

 

Lieber Sommer, bitte bleib‘ noch ein bissle!!! … Du bringst so eine grosse Auswahl an frischen, einheimischen Früchten mit, so dass man gar nicht weiss welche Sorte man zuerst verarbeiten möchte 😀

Es wird zwar abends schon wieder früher dunkel & am Morgen schon später hell … aber ich gebe die Hoffnung nicht auf, dass Du uns noch etwas erhalten bleibst!

… so sind dann auch am vergangenen Wochenende leckere Kirschen im Einkaufskorb gelandet und obwohl ich eigentlich NIE im Leben Kirschen entsteinen wollte, bin ich dann dennoch mit dem Entsteiner meiner Mutter auf dem Balkon gestanden 😉

Soviel zum Thema: Sag‘ niemals nie …

Glücklicherweise hat sich die „Sauerei“ in Grenzen gehalten hat – im Endeffekt waren es aber auch nicht zu viele Kirschen, die für dieses Rezept entsteint werden mussten 😀

und es hat sich auf alle Fälle gelohnt – herausgekommen sind sehr leckere, saftige, fluffige Muffins!

Weiterlesen