Schlagwort-Archive: schnell

Linsensalat mit Karotten und Frühlingszwiebeln

Neulich hatte ich sonntagabends die Idee einen Salat zu machen, den ich dann am Montag mit ins Büro nehmen wollte.

Ich nehme mir immer gerne etwas für mittags mit, denn dann weiss ich das es schmeckt, muss nichts kaufen und spare noch Geld und Plastikverpackungen dazu. Ein „Win-Win-Win“ sozusagen. 😉

Meistens ist das ein belegtes Brot und ein paar Gemüseschnitze , aber ab und zu brauche ich dann doch ein bissel Abwechslung …

Nun ist das mit Sonntagabenden und Spontaneinfällen ja immer so eine Sache – entweder hat man einen Plan und es fehlt genau DIE Zutat dazu, welche man unbedingt benötigt oder man hat keinen Plan – wie in meinem Fall – und schaut mal was der Vorrat hergibt. An besagtem Sonntagabend waren das: eine Packung Linsen, drei Karotten und ein halbes Bund Frühlingszwiebeln. Naja. Nicht wirklich viel, aber doch genug um daraus einen wirklich leckeren einfachen Salat zu machen.

Herrn B. schmeckt dieser Salat übrigens auch so gut, dass er mittlerweile in unser „Salatprogramm“ aufgenommen ist. Sobald die frischen Kräuter wieder im Garten wachsen, werde ich ihn sicherlich noch mit diesen verfeinern. Im Kühlschrank hält er sich übrigens mindestens 2-3 Tage und schmeckt durchgezogen noch besser.

Nun aber zum Rezept … Weiterlesen

Gebratene Maultaschen mit Ei | schnell. äbbas Guads. schwäbisch.

B … Ich hab‘ Hunger.
A … Hmm.
Pause
A … Aber wir wollten dich heute Abend mal nix essen.
Pause
B … hab‘ trotzdem Hunger.
kurze Pause
A … Sollen wir ‚ne schnelle Nudel machen?
B … Was haben wir denn sonst noch da?
A … Maultaschen müssten auch noch eingefroren sein.
B … Echt? frisches Brot & Salat hamma auch da!
A … und Eier?
B … hab‘ ich gekauft (grinst)
lange Pause
A … Fläschle Trollinger ist auch da. (grinst)
B … Ich hol‘ die Maultaschen. (freudestrahlend)
A … wir sind ja wieder super konsequent … (schmunzelt)
B … egal. ❤

… so oder so ähnlich läuft es ab und zu abends im Hause „geniesserle“ ab, wenn wir hungrig nach Hause kommen … kurze Zeit später sitzen wir dann seelig & zufrieden am Tisch mit unseren gebratenen Maultaschen mit Ei … am liebsten mit Salat und am besten mit frisch gebackenem Brot. Weiterlesen