Mango-Himbi-Buttermilch

Dieses „Rezept“ ist aus der Not entstanden, denn eigentlich hatte ich mich schon den ganzen Tag auf einen erfrischenden  Mango-Kokos-Lassi gefreut und musste dann aber am Abend feststellen, dass wir weder Joghurt noch Kokosmilch im Haus hatten … Mist!

… aber eine Buttermilch stand da im Kühlschrank und hat mir zugeflüstert, dass sie sicherlich auch mit Mango ganz fein schmeckt … und die Himbeeren wollten auch raus aus der Kühle und so kam es dann zu dieser leckeren Fruchtbuttermilch

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[ Zutaten für 2-3 Gläser ]

500 ml Buttermilch
1 reife Mango
1 handvoll Himbeeren
gemahlener Kardamom oder 1 Kardamomkapsel zermörsert
1-2 El selbstgemachter Vanillezucker
Zimt

[ Zubereitung ]

Die Mango schälen, um den Kern das Fruchtfleisch abschneiden und in Stücke schneiden. In einem Mixer oder mit dem Zauberstab pürieren.

Himbeeren zur pürierten Mangomasse dazugeben und ebenfalls pürieren.

Buttermilch zum Fruchtpüree geben und durchmixen.

Mit Vanillezucker, einer Prise Kardamom und  Zimt abschmecken.

Bis zum Servieren kalt stellen 😊

… ein paar Eiswürfel schaden sicherlich auch nicht …

 

4 Gedanken zu „Mango-Himbi-Buttermilch

  1. Sigrid

    Liebe Britta,
    da bin ich ja froh, dass nur diese Zutaten für ein Getränk im Kühlschrank waren…. lach. Ich liebe die Kombination Mango mit Himbeer, die könntest Du mir jeden Tag hinstellen. Obwohl, ich habe gerade Hansi´s Worte im Ohr: „Was magst Du eigentlich nicht?“
    Liebe Grüße
    Sigrid

    Gefällt 1 Person

    Antwort
    1. geniesserle Autor

      Liebe Sigrid,
      tja manchmal muss das wohl so sein, dass man wieder etwas Neues ausprobiert 🙂 … Hansi’s Kommentar gefällt mir … hihi
      Sonnige Grüsse vom Bodensee, Britta

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      Antwort
  2. Fräulein Zuckerbäckerin

    Halli hallo liebe Britta,

    so eine köstliche Kombination und überhaupt! Was du da alles zauberst! Einfach lecker!
    Auf meinem Blog läuft gerade mein allererstes Blogevent und ich würde mich so so freuen wenn du mal vorbeischauen und vielleicht sogar mitmachen würdest!

    http://fraeulein-zuckerbaeckerin.blogspot.de/2016/07/white-oriental-picknick-blogevent.html

    Du zauberst so lecker Herzhaftes ..

    Vielleicht hast du ja Lust 🙂

    Zuckersüße Grüße
    Tuba

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    Antwort
    1. geniesserle Autor

      Hallo Tuba,
      vielen Dank für deinen Besuch und deine netten Worte 😊 … habe gerade kurz bei Dir reingeschaut und deinen schönen Blog angeschaut! gerne schau ich auch noch dein Blogevent an … vielleicht kann ich ja etwas dazu beitragen 😉 …
      Liebe Grüsse Britta

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      Antwort

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