Cremiger Avocado-Bärlauch Aufstrich I schnell. einfach. lecker.
Dieser leckere cremige Avocado-Bärlauch Aufstrich ist schnell zubereitet und eignet sich wunderbar als Brotaufstrich oder auch als Dip. Der Bärlauch sollte frisch gepflückt und gut geputzt werden!
Was Du zur Hand haben solltest ...
- Stabmixer
Zutaten
- 1 Avocado
- 6-8 Blätter Bärlauch putzen und in Streifen schneiden
- 1-2 El Olivenöl
- 1/2 kleine rote Zwiebel fein würfeln
Zum Abschmecken
- 1/2 Saft Limette
- Salz I frisch gemahlener Pfeffer I Prise Zucker
Anleitungen
- Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch mit einemLöffel aus der Schale lösen und in das Gefäss für den Stabmixer geben. 1-2 EL Olivenöl hinzufügen und einmal durchmixen, so das eine Creme entsteht.
- Die Zwiebelwürfel und Bärlauchstreifen untermengen.
- Mit Limettensaft, Salz, Pfeffer & Prise Zucker abschmecken.
- Bis zum Verzehr kühl stellen.
Notizen
Viel Spass beim Ausprobieren!
Ich denke, dass der Aufstrich im Kühlschrank so 2-3 Tage hält, kann es aber nicht genau sagen, da er bei uns gleich weg war ...
