Aber Halloooo! … nun ist der Sommer ja voll am Start! …
Hitze in der Stadt, im Büro, im Zug, im Freibad, am Morgen, am Abend … eigentlich immer und überall … aber ich will mich nicht beschweren! Es ist einfach Sommer und wir machen das Beste draus … nur zum Kochen und Backen fehlt mir im Moment so ein bissle die Lust. Unsere Wohnung ist abends eigentlich verhältnismässig kühl – zumindest zu draussen gesehen – und da haben wir beide keine grosse Lust durch warme Herdplatten oder einen aufgeheizten Backofen Wärme in die Bude zu bringen 😉
… aber es gibt ja genügend andere Möglichkeiten zu schnabulieren … und deshalb habe ich hier mal ein paar Salate, Dips & Co. zusammengestellt, die wir immer wieder gerne essen.
Der Wassermelonen-Gurken-Salat ist herrlich erfrischend wenn die Melone und Gurke direkt aus dem Kühlschrank kommen!
Der absolute Dauerbrenner auf dem Blog und bei uns, ist der Schweizer Wurstsalat | einfach. lecker. ohne SchiSchi. Gut durchgezogen und gekühlt passt er ideal zu einem Picknick an einem schönen Sommerabend!
Wenn es mal etwas schöner aussehen soll, kann man einen Salat auch auf dem Brot servieren wie beispielsweise bei diesem Türkischen Salat auf geröstetem Fladenbrot
Auch sehr lecker ist der Radiesle-Linsen-Salat! … da fällt mir gerade auf, dass es den viel zu selten gibt …
Die Thunfischcreme schmeckt lecker aufs Brot oder zu Gemüsesticks!
Feta muss nicht immer IN den Salat sondern kann auch mal im Salatdressing verarbeitet werden – extrem lecker finden wir den Tomatensalat mit Feta-Dressing | Oliven, Karpern & Sardellenfilets geben die Würze …
Nur Salat ist mit der Zeit auch langweilig – aber mit diesen Tuna-Sandwich-Rolls im Parmesanknuspermantel kann man die Mitesser schwer beeindrucken 😉
Wenn Herr B. mal wieder diesen Avocado – Tomaten Dip … macht bin ich happy!
Den Sommerklassiker Tomaten – Mozzarella essen wir im Sommer mindestens einmal pro Woche!
und last but not least gibt es ab und zu auch Guacamole & Tomatensalsa mit Tortillachips und lecker Bierchen – das ist dann einer dieser perfekten Sommerabende!
Sodele und nun wünsche ich ein schönes Wochenende – geniesst den Sommer – auch wenn es ab und zu zu heiss ist – die kühlen Tage werden wieder schneller kommen als uns lieb ist 😉