Jetzt sind sie wieder da …

… die Tage, an denen eine dicke Nebeldecke über dem Bodensee hängt und es tagsüber gar nicht richtig hell wird.

… die Tage, an denen man einfach nur unter einer dicken Decke eingekuschelt auf dem Sofa liegen mag.

… die Tage, an denen man gerne mal wieder einen wärmenden Tee mit einem Schuss Chai-Sirup trinkt und an die Plätzchen denkt …

Plätzchen hab‘ ich heute zwar nicht zu bieten, aber dafür Kardamom-Orangen Kekse. Obwohl, wenn ich es mir richtig überlege – auf einen Plätzleteller würden sie sich auch gut machen!

Hmmmm, sie sind so richtig schön mürbe und kommen ohne Ei und Butter aus! Im Rezept verwende ich pflanzliche Margarine und deshalb gehen diese leckeren Kekse auch als vegane Leckerei hier auf den Blog.

Wer lieber richtige Butter verwendet, kann die Margarine gerne damit ersetzen. Die Butter sollte aber weich sein!

Die Geheimzutat heißt hier Weichweizengrieß!

Der Weichweizengrieß macht diese Kekse schön knusprig und mürbe und die Pistazie ist ein kleiner Farbtupfer und gibt dem Ganzen noch das gewisse Etwas.

Der Teig ist einfach und schnell hergestellt und ich empfehle gleich die doppelte Menge zu machen … bei uns waren die Kekse so schnell aufgefuttert, so dass ich sie nicht einmal in die Keksdose packen konnte …

Probiert’s aus. Ihr werdet es nicht bereuen! Zu einer Tasse Glühwein, Jagatee, Punsch und auch Tee schmecken sie ausgezeichnet. Versprochen! 

Da fällt mir gerade ein, zu meinem weissen Glöck dürften sie auch passen!